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欧式蛋糕是欧洲很多国家甜品的总称,主要是用黄油,巧克力,奶油、酒、砂糖做成的蛋糕胚,然后在蛋糕胚表面用新鲜水果作为装饰品了做成的蛋糕。具体可以分为,莫斯蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶酪蛋糕、巧克力蛋糕、鲜奶蛋糕等
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