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纸杯蛋糕是用纸杯做模具的蛋糕,纸杯的形状就是蛋糕的形状。配方是鸡蛋240克,白糖102克,面粉(低筋面粉)102克,蛋糕速发油10克,水56克(可以换成一半牛奶一半水),油40克,纸杯若干。这些纸杯一定是要用蛋糕专用的纸杯
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