蛋糕培训 面包培训 甜点培训 饼干培训 其他培训
其他 甜点的做法 蛋糕的做法 面包的做法 饼干的做法
创意甜点 原创摆拍 精美小吃 蛋糕特辑
烘焙入门 西点动态 趣味西点
提问
移动端
扫一扫，体验手机端
添加问题 ( 最多30个字 )
这家伙很懒，什么也没留下
海绵蛋糕一般先混合糖和生鸡蛋(蛋黄),再将容量扩大3-4倍,接着加上黄油和小麦面粉混合烘烤。蛋糕的香味膨涨但是有可塑性,备受欢迎,是市场中最常见的蛋糕体。海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能使蛋液中通入许多空气,加上全麦面粉烘烤而成一类蓬松剂小甜点,因为结构类似微孔板的海绵而得名,在国外称之为泡沫塑料蛋糕。在中国称之为清蛋糕 。
1067 0
1178 0
879 0
制作海绵蛋糕的配料有什么?选用料时该怎么选择到合适的？
海绵蛋糕是什么蛋糕?可以分享它的做法步骤吗?
做海绵蛋糕的各种简单配料都在其中起什么作用?
海绵蛋糕和戚风蛋糕有什么区别吗?区别在哪里?
沈阳,不二
青岛,爱尚
深圳,喆意
青岛,安琳
谆客福德
深圳,欧品
bir
小羊
海绵蛋糕是一种什么蛋糕?有人分享它的知识点吗?
这家伙很懒，什么也没留下
海绵蛋糕一般先混合糖和生鸡蛋(蛋黄),再将容量扩大3-4倍,接着加上黄油和小麦面粉混合烘烤。蛋糕的香味膨涨但是有可塑性,备受欢迎,是市场中最常见的蛋糕体。海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能使蛋液中通入许多空气,加上全麦面粉烘烤而成一类蓬松剂小甜点,因为结构类似微孔板的海绵而得名,在国外称之为泡沫塑料蛋糕。在中国称之为清蛋糕 。