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焦糖布丁大做法大全,焦糖布丁蛋糕培训图文教程分享

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香甜嫩滑的焦糖布丁,表皮有一层脆脆的焦糖,糖皮混合着奶香味口感顺滑细腻,外脆里嫩的焦糖布丁,吃上一口绝对不会忘记它的味道;做法也是最简单最省事的,不用过多的工具,也不需要熬焦糖,这么简单的做法没有人会不爱!

主料/用量:

制作步骤:

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    1、拿好准备好的容器和手动搅拌器,把准备好的全蛋50g,还有蛋黄68g,细砂糖54g搅拌均匀
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    2、用电磁炉把牛奶加温,加入淡奶油一起加温,用刮板搅拌,加热45-50度
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    3、加热好之后,加入搅拌好的面糊一起搅拌均匀
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    4、用过筛网过筛,倒入量杯中
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    5、再倒入纸杯中
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    6、在烤盘中加入适量的水
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    7、盖上一层锡纸,轻轻压一下,放进烤箱中,调制上火150度,下火150度。烤制50分钟
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    8、烤制完成后,轻轻端出,再掀开锡纸
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    9、最后我们在准备适量的糖,然后散在布丁上铺平,开火小烤,成焦糖状态。
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    10、一款美味的焦糖布丁就制作完成了~
小贴士

1.等焦糖布丁凉了可以放入刀冰箱里面冷藏,口感会很好。

2.自己制作的甜品没有添加剂,要尽快使用哦~

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