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抹茶毛巾卷的做法大全,抹茶毛巾卷蛋糕培训怎么做

抹茶毛巾卷的做法大全,抹茶毛巾卷蛋糕培训怎么做

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一层层薄薄的抹茶面皮包裹着奶油,冰冰凉凉的奶冻入口即化,给毛巾卷增加了一种奇妙的口感;毛巾卷的做法步骤是很简单的,就是铺上抹茶面皮,然后抹上奶油,最后面把面皮给卷起来就完成一款抹茶毛巾卷了;制作完成冷藏之后切一片咬上一口,微苦的抹茶粉就陷进冰凉的奶油里,抹茶和奶油的香气融在嘴里。

制作步骤:

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    1、把鸡蛋3个倒入大容器中,用刮刀搅拌。
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    2、然后分三次加入细砂糖,用刮板或者手打器搅到糖溶解。
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    3、加入牛奶280g,再过筛加入低筋面粉100g、抹茶粉8g,继续搅拌
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    4、搅拌到粉末与液体完全融合。
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    5、最后加入玉米油25g,将所有材料充分搅拌均匀。
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    6、将搅拌好的面糊过筛到量杯中,把颗粒物过筛出来。
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    7、由于颗粒物较多,我们再进行第二次过筛到容器里,这样煎出来的面皮就比较细腻。
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    8、在事先准备好的平底锅不粘锅抹上一层玉米油
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    9、把面糊倒入锅中,立刻转动锅,让面糊均匀铺在锅底
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    10、小火将面糊煎至表面凝固,当面糊鼓起一些泡泡,就证明已经煎熟了
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    11、此时可以将面皮倒出来,放到一边的油纸上待凉。一直重复步骤。直至把面糊煎完即可
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    12、称淡奶油